El alcalde Miguel Comino y la concejala Paqui Capellades han participado en el homenaje a Josep Lladonasa que ha organizado el Mercado de la Boquería en su tercera cita del Consell de Savis, un ciclo que reconoce la trayectoria de personajes emblemáticos de la cocina barcelonesa y catalana.
Josep Lladonosa cuenta con un legado literario muy prolífico, con más de 40 ejemplares, entre los que destaca ‘El gran libro de la cocina catalana’, un clásico de la literatura gastronómica y el libro de cocina más vendido de los últimos años. Además, destaca su gran labor de investigación sobre la cultura de la comida en Cataluña, documentada desde la edad media, como en el ‘Libro de Sent Soví’.
Josep Lladonosa ha trabajado en más de cuarenta restaurantes, como @7portes o @majestichotel
Los ganadores de los @premislladonosa, @guillemgt98 y @cocimera_raquel, han sorprendido a los invitados con dos platos típicos medievales que han cocinado en directo medio-rastro de pollo abonado con leche de almendras, miel y vinagre y naranjas de Xàtiva
El alcalde Miguel Comino celebra que «Muy pronto podremos disfrutar del nuevo espacio dedicado al Maestro Lladonosa en el nuevo Centro Cívico y Cultural Virgínia Amposta, en Sant Vicenç dels Horts.»