Premios Fava de Cacau en Sant Vicenç dels Horts
Este año 2022 se celebró la 3.ª edición de la entrega de los premios Fava de Cacau en Sant Vicenç dels Horts a las mejores pastelerías de Cataluña. La lista está confeccionada por un jurado independiente creado y coordinado por Marc Balaguer. Este coordinador se ha encargado de seleccionar el jurado, que está formado por:
Profesorado de pastelería
Periodistas de gastronomía
Pasteleros y pasteleras que no disponen de una pastelería en propiedad porque ejercen su oficio en restaurantes, academias…
El equipo coordinador del jurado ha hecho tareas de asesoramiento y ha establecido los criterios de valoración de las pastelerías. La lista de las mejores pastelerías de Cataluña se dará a conocer a la gala del lunes día 24 de enero. Será a la carpa de Pastelería de la Plaza de la Vila. En esta gala se darán los reconocimientos a las 50 mejores pastelerías del territorio, y se otorgarán 4 categorías especiales.
- Pastelería más innovadora
- Pastelería con más historia
- Producto singular
- La mejor pastelería de cada una de las 7 zonas en que se ha dividido el territorio elaborado para el listado.
Fotos de la entrega de premios
Xavi Gómez, concejal de promoción económica y Comercio
La 3.ª edición de los premios cierra la V Muestra Internacional de Pastelería, que ha reunido a público y profesionales en doce sesiones de cocina en directo con pasteleros y pasteleras internacionales.
Xavi Gómez PSC Sant Vicenç